特食大会11月在南京召开：2万亿产业链上，药食同源站上合规元年

　　7月31日，中国食品工业协会发文称，由协会主办、特种食品工作委员会承办的“TESGA2026特种食品产业大会”，定于2026年11月6日—8日在南京正式启幕。本届大会紧扣行业高质量发展主线，设置多场平行分论坛，重点围绕应急特种食品、功能性食品（药食同源核心板块）、法定特殊食品三大核心赛道，集中解读政策新规、研判市场增长机遇、攻克产业共性技术痛点，打造政产学研用一体化行业交流高地。

　　特种食品作为大健康产业核心细分赛道，拥有覆盖面极广的产业内涵。业内统一界定，特种食品是面向特定人群、特殊使用场景、专项生理营养需求定向开发的差异化食品品类，形成清晰二元产业结构：其一为国家法律严格管控的法定特殊食品，包含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉三类，实行注册备案、专区销售等专项监管；其二为场景化功能性特种食品，覆盖军用野战口粮、民用应急储备食品、运动营养膳食、老年精准营养产品等，适配户外、救灾、慢病养护、体能修复等多元场景需求。

　　在全品类特种食品版图中，药食同源产业是贯通各细分赛道、拉动行业增长的核心引擎。据行业统计数据，超过 40% 药食同源终端产品可归入广义特种食品范畴，广泛应用于蓝帽子保健食品、运动特膳、老年营养补充剂、术后康复特医配方等领域，也是历年 TESGA 特种食品产业大会关注度最高、讨论最深入的核心议题。

　　回顾上一届 TESGA2025 特种食品产业大会发布产业数据，国内药食同源终端零售市场规模已突破 3700 亿元，完整产业链涵盖道地药材种植、原料萃取加工、终端产品制造、线下流通康养全环节，整体产业链估值超 2 万亿元。经过多年消费培育与政策加持，药食同源食品已跃升为大健康领域增长最快的细分赛道，市场扩容动能持续释放。

　　政策端持续释放长期红利，为药食同源特种食品拓宽发展边界。国家卫健委持续更新《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，截至 2025 年 5 月，食药物质名录扩充至 106 种，党参、铁皮石斛、肉苁蓉等传统滋补原料合规食品化通道全面打开。政策明确支持合规药食同源原料添加至特膳食品、特医配方体系，打通医院营养科、社区康养、慢病管理机构专业采购渠道，彻底打开特种食品专业渠道增量空间。

　　从短期市场运行数据来看，2026 年上半年国内药食同源终端市场规模已达 2240 亿元，行业机构综合测算，2026 年终端市场规模有望突破 4500 亿元。行业专家将 2026 年定义为药食同源产业合规元年、医疗渠道落地元年，行业正式告别粗放式野蛮生长，全面迈入 “合规为先、精准营养、科研驱动” 的高质量发展新阶段，规范化、标准化、临床循证化成为全行业不可逆的发展趋势。

　　据大会组委会披露，本届南京 TESGA2026 特种食品产业大会将开设多场专项研讨专场，重磅聚焦诸多专业议题：一是全国特种食品安全监管法规、最新政策导向与行业标准修订解读；二是药食同源道地原料筛选、高效提取工艺与全链条合规化应用路径；三是食药物质特征活性成分检测方法、产品质量综合评价体系与全程溯源技术落地；四是特医、保健食品注册申报实操与临床功效验证体系搭建；五是应急、运动、银发细分特种食品产品创新与渠道布局策略。

　　本次大会将汇聚中国工程院食品领域院士、国家特殊食品注册审评权威专家、全国头部食品与大健康企业研发负责人、检验检测机构、中医药科研院所、医院临床营养科从业者、产业链上游原料企业等全产业链代表，围绕行业政策监管走向、当前市场竞争格局、核心研发技术瓶颈、全产业共性痛点、中长期转型升级路径开展深度对话，凝聚统一行业发展共识，输出可落地的产业升级解决方案。

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　　组委会相关负责人表示，选择南京举办本届大会具备独特产业区位优势。长三角是国内特种食品、药食同源产品生产、流通、消费核心集聚区域，江苏本地集聚大量特医、保健食品、中医药深加工龙头企业，医院临床营养试点建设走在全国前列，区域产学研配套资源完善。大会落地南京，将进一步联动长三角产业资源，辐射全国特种食品产业链，助力企业打通院内专业渠道、完善合规生产体系、落地原料深加工新技术，推动药食同源与各类特种食品深度融合创新。

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　　业内人士预判，随着监管体系持续完善、消费者精准营养需求持续提升、医疗渠道逐步放开，以药食同源为核心的特种食品赛道将迎来新一轮结构性机遇。本届 TESGA2026 特种食品产业大会将搭建权威高效对接平台，引导行业摒弃概念化营销、同质化低价竞争，转向依托中医食养理论、现代循证科研、标准化生产工艺的高质量发展模式，推动中国特种食品产业构建全生命周期精准营养供给体系。